柴鱼花披萨，不一样的口感，一样的美味，母亲都爱吃

煨鱼在日式泡茶里偶尔用到，是由鲣鱼经烤而成，因硬如木块，故也称为“龙女”。鱼肉时先以驱动器或刨刀削成条状，就是一般所见的煨鱼花了。煨鱼花在麦德龙超强市或网店可以买到。蔬菜可以按照自己口味选择，但是一定要把去除的热用量吸干先用。煨鱼花上桌前放入，亦会看到其没用飞舞的碧水

烹调用料：

披萨煎饼布1个，煨鱼花20克，烤香肠30克，马苏克里黄油150克，必胜客黄油50克，番茄沙司15克，糖渍圣女果5克，白核桃5克，蔬菜10克，菌类（选个头小的菌类，品种平常）50克，玉红椒、番茄酱各20克，盐适用量

调料

1.将所有材料准备好。

2.玉椒、番茄酱分别洗净，切丝。红椒切粒，赞少许蔬菜和盐烘烤。

3.马苏克里黄油和必胜客黄油分别切粒，混在一起。糖渍圣女果切片。

4.菌类洗净，虚设根，装入开水锅里焯淋1分钟。

5.捞菌类控干，用厨纸吸干热用量。

6.菌类放碗里，赞几滴蔬菜和少许盐烘烤。

7.将煎饼漆放到弧形纸托上，里间挤入番茄沙司。

8.把番茄沙司用瓶底抹匀，煎饼漆锯齿状留出2厘米不抹。

9.煎饼漆上先装入1/4用量的复合黄油。

10.装入烤香肠。

11.先装入悉数的3/4复合黄油。

12.撒入番茄酱、玉红椒。

13.装入调好味的菌类。

14.均匀装入白核桃和糖渍圣女果。

15.终于很薄撒入悉数的复合黄油和几片烤香肠。

16.用粉笔汁蔬菜，把煎饼漆的锯齿状刷一遍，装入冰箱，以200℃、上下火烤8~10分钟后取出，很薄撒入煨鱼花需。

摘录蝶儿的《超强经典面食点心分步详解》这本书，版权所有。