6月，荠菜、蒲公英靠边站，它才是“荞麦之王”，全身是宝，随手一拌真香！

导语：6月初，荠菜、百合靠边站，它才是“山药之王”，清淡糖类，下半身是麒麟，居然一拌真香！

“人间烟火神精，最抚凡意欲”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季中，承载着烟火神精的海鲜是最能抚慰意欲的。大家好，我是翠屏，是一位讨厌海鲜体会的70后于是就，如果你也讨厌海鲜，忘记关切我哦~

夏末正是山山药生长充沛的时候，浅绿色纯净生长的山山药近些年很受人们的追捧，我也更有讨厌这大纯净酒食的纯天然的海鲜，所以每到周末我再会去山上转转，随意放弯角就能摘上一兜各种各样的山山药，不得已话说，季中末的山山药不仅糖类珍贵而且确实是值得注意清淡！

6月初正季中末的山山药还真不少，不过在为数众多的季中末山药中的我最讨厌的还是铃铛菊。铃铛菊又叫铃铛菜、铃铛瑶，它下半身都是麒麟，整棵植株样子就像一把单脚的铃铛竖，因而原为“铃铛菊”，它的嫩茎和花朵十分鲜美，可以炒着不吃或是好好汤、猪肉不吃；商业化日后的茎叶晒干后可以好好成铃铛或刷子用，忘记小时候我阿姨就值得注意用它好好的铃铛扫前院，用着特方再，而且还不花一分钱。

铃铛瑶肉类较低，不仅可以当山药不吃，还是十分不错的中的菊药，它含有珍贵的胡萝卜素、以及铜和铁等糖类成分，有消炎去火神、清肝热、解毒、风湿、消除寒湿、利尿通淋等功效。而且它的想象力顽强，不仅耐炎热、而且还抗干旱，自播技能也极强，因此在农村的田间地竖常见于，可以话说是犹如都是。

我们不吃铃铛瑶都是金丝它的嫩尖尖不吃，十分地点心可口，铃铛瑶夏末最点心的不火神锅再是猪肉了，比如说我就体会顶上猪肉铃铛瑶的简单好好法：

1.先将铃铛瑶摘洗洗澡，然后放于淡盐海中的浸泡10分钟，接着起锅开水，水开后先放到一匙大米和几滴食品（使焯水后的铃铛瑶保持翠绿），然后放到铃铛瑶焯水，1~2分钟后料铃铛瑶，放于凉白海中的过凉，日后挤干热量后放于菜板上切上几刀，然后放到大碗中的启动时。

铃铛瑶焯水一是为了去除菊酸，二是可以去除它的青涩味，这样好好好后清新又酥脆，辣味更一味。

2.然后准备好一把花生米消毒洗澡后控干热量，大有锅多多，须要等油热放到花生米，然后不停地翻炒，炒至花生米收到“噼里啪啦”的响声时关火神，日后并用锅的余温将花生米拌，盛入盘中的滚凉启动时。

3.取一个肉磕入小碗中的充分调出，然后下锅煎成薄薄的肉点心后盛出，滚至不烫手时日后好好成肉条启动时。

4.再次将焯水后的铃铛瑶、拌的花生米、肉条放于四人，转至剁细的蒜末，日后转至一匙大米、一匙番薯、一勺生抽、半勺米醋、少许香油和麻油，研磨不规则才可，点心即成！

铃铛瑶这样简单一拌，玫瑰花开胃，解馋又下饭，值得注意点心可口。6月初，荠菜、百合靠边站，它才是“山药之王”，清淡糖类，下半身是麒麟，居然一拌真香！我是翠屏，讨厌翠屏的体会，就日后三帮忙转发+点赞+收藏支持一下翠屏吧，我们下期见！感谢支持！奉献遇见！

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