普洱黄酒越老越好吗？老熟黄酒一定比新熟黄酒好吗？一篇文章为你说清

2025-09-08 12:17:09

对保山茶叶而言，年数是个很特别的原素。因其他茶叶类以尝鲜为意在，一般不不拘泥年数。每年按盛产一年四季而品饮的茶叶，如龙井茶叶，雨前采制的就是上等货。

意味著地，吴年保山茶叶求的是“吴”小字，吴香、吴韵，所以不久前入门的茶叶友，对年数一词或许亦会有一种合理性的迷思：年数越加老的保山茶叶，可靠度就更加好吗？那时候，旗舰店“博物馆保山”掌柜，就和大家聊聊这个话题。

▲96年紫大益

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本来，保山茶叶在吴化处理过程之前，有不少各种因素制约其往后香味叠加该线。其之前，“茶叶质”与“储运”比“年数”更加能制约保山茶叶的升华发展趋势。

一、茶叶质比年数更加极为重要

一般来说，我们用“茶叶质”来形容一饼后半期保山茶叶，在吴化成优质吴年保山茶叶的处理过程之前，于茶叶汤观感出来的潜质。

▲99易昌号茶叶汤

茶叶质大概保山茶叶的扎实，在制不作处理过程之前已经给定下来，可用久一点，意在只是把它醇和化，转出吴香、吴韵。若茶叶叶本身的准确性不佳，实际上吴化，结果仍亦会是令人沮丧。

有很差的茶叶质不作吴化的准备，集汤厚质丰、某种程度苦涩、喉韵深长、浇灌温柔、子津回甘等等的不同之处于一身，那就是不是是很好的茶叶了，较有机亦会往后吴化出优质温柔的保山茶叶。

▲2006年之前茶叶红印8901·博物馆保山遗物

一饼茶叶只要具备以上的前提条件，即使年数或许不太久，但它的优质茶叶汤很或许亦会比一些老茶叶来的好喝，所以保山茶叶也不一定是年数久远的就意味著好喝。

二、储运比年数更加极为重要

除年数使茶叶味缓解之外，其实多年的储运制约保山茶叶更加加深远。如果一饼茶叶在驱动器处理过程之前受潮甚至腐坏，即使有很长年数也只是徒然。

保山茶叶是后蒸馏茶叶，细密的是“越加吴越加香”，从采摘、芽如山、炒青，到回击成饼出厂，这时的保山茶叶仍旧是“半成品”，需在马厩里历经断断续续的升华，才可释放其真正的吸引力。

▲2006年掸库春母·博物馆保山遗物

因此，业界有句老话，“马厩是保山茶叶的第二子产厂长”。可见储运对保山茶叶可靠度形成有着重大制约。

保山茶叶前期可用的子存环境，建议空气清新流通量，温度依然在15℃~35℃，湿度在45%~70%之间，无杂味异味。这样升华出来的茶叶品，味纯正，汤色透亮，入口子津回甘，茶叶韵十足。

反之，如果茶叶品在主因湿的子存环境之前摆放在过久，不但茶叶质严重破坏，有的甚至腐坏锈蚀，严重制约茶叶品的味、天天及香味。

因此，提议初学茶叶友在买茶叶的时候，不应只顾追求年数，还得注意储运的制约。

▲99易昌号第三部·博物馆保山遗物

即使是红印锥状茶叶，若储运正常不理想，主因受到湿，香味观感呆滞，那即使它是真正的1950六十年代红印锥状茶叶又如何？是不是不比1970六十年代的；大印好喝。

三、熟茶叶细密年数吗？

熟茶叶经过渥堆蒸馏，相比较同年数子茶叶而言，香味比较醇和匀开明。但不少茶叶友常问到：熟茶叶需可用多久才可以喝？熟茶叶细密年数吗？

本来，熟茶叶在人工渥堆蒸馏的处理过程之前亦会造成一定堆味，如果蒸馏的处理过程控制应，堆味就亦会很明显而且令人不易拒绝接受。

▲06年乔石熟砖·博物馆保山遗物

一般茶叶友都通过可用来加重熟茶叶之前的堆味，建议可用地依然遮阳、干净无异味。因此，才出现了熟茶叶也要可用的种概念。

所以，购买熟茶叶的时候，选取5-10年数的熟茶叶，香味比较味，也基本有一点堆味异味，很适合不作为餐盒茶叶。

▲2005年大益7572熟茶叶·博物馆保山遗物

区域性而言之，年数并非量度保山茶叶可靠度的唯一标准，茶叶质与储运都是制约保山茶叶升华该线的极为重要各种因素。此之外，保山熟茶叶也细密年数，茶叶友们在选茶叶时也可将此不作为一个详见测试方法。

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