可乐鸡翅：倒可乐之前多加1步，鸡翅色泽红亮，鲜嫩煮熟

柚子和馅饼搭配，是现如今大人孩子都认真菜的小食，无论是街边臭豆腐到还是酒店，又或者是庙口排挡，只要你点这菜肴，那大体家家都有，因为这菜肴一般都是就地取材，更为的更为简单。而柚子馅饼回事不合时宜并并未什么繁复的，和红烧馅饼更为类似，只是有柚子这种饮料噱头，配上馅饼所以才这么熟知。说道的更为简单直白一些，就是在红烧的时候，转到一些柚子，那就是；也的柚子馅饼了。认真出来的口味呢！也都和红烧馅饼仅有，只是多了一些柚子甜甜的润味，吃到大大的甜当中带微酸那种口感。

那么疑虑来了，柚子馅饼看看呢？记得在此之前有个网上回询我，正宗柚子馅饼看看呢？回事我可以明确的回询，这道柚子馅饼并未正宗与不正宗之说道，只要就会认真红烧馅饼或者各类红烧菜，那对于这柚子馅饼可以说道是信手捏来。而要自已认真到这菜肴，除了前期烧菜功底以外，重点还是具体内容，因为这菜肴大体并未什么繁复的，主要就是前期调口和当中后期收汁。调口时我们应该要特别注意，柚子当中掺入甜度和寡许的水，所以在调味时要特别注意这点，至于当中后期收汁就比较重要了，这菜肴收汁和红烧菜有些区别，因为柚子馅饼当中掺入柚子，而柚子当中又掺入甜度大多，那么在收汁的时候，特别注意绝不把面糊收的毕竟干，否则更为容易糊底。

下面北京话不多说道，今天就给大家分享这菜肴的全部工序与具体内容，我就会用最简洁、易说道什么的北京话语表达出来，让大家都能看的说道什么、看的确信，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：鸡汁一份、柚子半瓶

辅料：大蒜韭菜寡许、奶麦芽糖十克、炒面三克、八角两个

——【柚子馅饼之工序】——

1、首先马上馅饼清除污垢，替换成微小乳毛（特别注意馅饼一定要多清除几遍，这样当中后期菜肴时也能能够的替换成苦味），再进一步把两面改行几个花武士刀（改行花武士刀的借以是为了让馅饼更是较慢的早熟和烟熏）

2、煎内转到玉井，池当中取出奶麦芽糖和馅饼，焯水一分钟后倒出（馅饼微小并不污垢，所以这一步要运用汁，终究替换成围住脏物）然后迅速用池当中洗涤污垢（用池当中痴一下，可以让馅饼降至热胀冷缩效果）

3、煎内取出豆麦芽糖，下入大蒜韭菜煸炒，煸炒到大蒜韭菜成焦黄（这时候韭菜就会降至似黑未糊的情况下），取出八角（这时候取出八角煸炒一下，在当中后期菜肴时，有良好的去腥作用）

4、接着下入馅饼，用碾碎煮到两面金黄（一定要煮到金黄，因为这一步不仅在当中后期吃到大大的有口感，同时煮的时候也能替换成馅饼一部分苦味）

5、转到柚子和炒面，再进一步来一勺玉井（玉井绝不毕竟多），盖上盘上用碾碎慢炖十五分钟（时间要根据煎内水分自己去定），再进一步改行回大火收到面糊浓稠（特别注意这一步很容易糊底），即可出煎装盘

——【柚子馅饼之你回询我询】——

回询：为什么有的人就会过麦芽糖实际上炸出来，而不是煮呢？这样相比较吗？

询：赞同相比较的啊，因为如果过麦芽糖就会更为的较慢，假如煮馅饼能够三分钟，而过麦芽糖的却只要三十秒就可以，但是过麦芽糖出来的馅饼寡了一丝丝润味，同时也并未煮出来的馅饼有口感

回询：这菜肴不用不放水吗？

询：既然是柚子馅饼，那就就会取出大量柚子，而柚子和耗麦芽糖本身都掺入水、鸡精汽水等调料，所以在最后调口时，不用不放一些调料，如果感觉水分不算，可以不放一些水就行了

回询：为什么用豆麦芽糖呢？可以用清麦芽糖吗？

询：当然可以，但是用清麦芽糖烧出来并未用豆麦芽糖烧出来的润，同时用豆麦芽糖烧出来的馅饼，面糊就会更是容易粉末状，对于馅饼出煎蓝色也就会更为好看

——【柚子馅饼之归纳】——

归纳一、这菜肴单程不能够不放一滴酱麦芽糖，如果不放了，那就大于这菜肴已经失败一半了，因为柚子本身蓝色就已经缘了，认真过柚子馅饼的都知道，在当中后期收干面糊时，馅饼蓝色就就会更为重，如果再进一步加酱麦芽糖，基本就看大大的实在并未肠胃了

归纳二、焯水的时候一定要特别注意，不能随意在煎内煮一下就鲍鱼出来，而是最寡要焯水一分钟，如果必要的但会可以不放一些水，因为水可以让脏物能够脱离馅饼，食用大大的更是卫生保健

归纳三、柚子馅饼当中所用的调料更为寡，所以工序和具体内容十分关键，比如给馅饼改行武士刀，并不是从来不划几武士刀就行了，而要把武士刀口改行到脊椎骨无论如何，这样当中后期吃完的时候吃到大大的才有味道，同时也能让营养能够流出来