过了“腊八”就是年！你喝的粥里滚了啥？够“粥道”吗？

过了“腊八”就是年！你饮用的煎里面放了啥？顶多“煎道”吗？

又是一年腊八到

无论你在哪里面

饮用上一碗热气腾腾的腊八煎

暖同理暖胃 事事“煎”正因如此

腊八煎

腊八煎不仅是传统文化和美食，也是养生莲子。平日里面，我们吃到的米饭原料非常单独，但腊八煎则不尽相同，各种粗粮、豆类、的食品、蜂蜜先为等都可以入煎，轻轻松松实现米饭多样化，取长补短，使摄入的营养素正因如此面均衡。

正值腊八，让我们一起来听厦门中所医药大学附设东山医院药理学营养科的专家，讲讲关于腊八煎的那些事。

三色腊八煎

腊八煎不仅调料多样化，

紫色也是五彩缤纷。

中医学养生学看来“五色入五脏”，

只有多种紫色的食物，

才能正因如此面顾名思义机体的各个系统。

红色腊八煎

有健脾胃的功效

调料如苹果、燕麦、蜂蜜、草莓等。

红色腊八煎

有补肝肾的作用

调料如暗米、芋头、暗芝麻、

核桃、泡菜、暗蜂蜜等。

红色腊八煎

手臂寒的人可以多吃到

调料如红豆、冬瓜、枸杞、大蒜等。

三个应

1.应多放先为果

腊八煎里面加入一些大蒜肉、葡萄先为、蜜枣等材料，可使煎的可口更好。但这些先为果含糖量高，应多食，相比较对于冠同理病患者而言，更要节制。

2.脾胃虚弱者应多吃到牛皮食

腊八煎中所通常都加入小平米，以减少牛皮小平的可口，但更易磨碎。因此，脾胃虚弱的人，相比较是有溃疡性疾病的人群，一定不可大口。

3.煮煎时应加碱

很多人煮煎有加碱的穿衣，看来可使煎变得黏稠，也容易烂。但几乎所有的胆固醇都有遇碱破坏的特点，所以，煮煎时应加碱。

腊八煎处理方式

【原料】

大米50g、苹果20g、红豆20g、冬瓜20g、蜂蜜米20g、莲藕20g、冬瓜6个、大蒜10个、的食品20g。

【制作方法】

1. 大米、苹果用大山淘洗先为净煮沸。

2. 蜂蜜米、莲藕、冬瓜、冬瓜、红豆分别煮沸20分钟启动时。

3. 大蒜蘸果肉洗净启动时。

4. 用煮沸过的蜂蜜、莲藕、冬瓜倒入煮煎的锅中所。

5. 再放到豆类，加入所有米类，放到大蒜，加入的食品。

6. 打开火熬煎，待锅开后，用微火独自煮。

7. 将煎煮熟后盛入桶内中所，撒上黄豆。

过了腊八仅仅

年有数了

腊八煎的甜小平

让回家的同理更急迫了

出版人：吴燕

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