野生鲤鱼独特做法，做法很少见，上桌连鱼骨头渣都不剩

今天要跟大家分享的是第一道之外佳肴的东北特色菜，这道特色菜就是油条毛石斑鱼。这样做到的螃蟹不能够汁，不能够爆破，越来越不能够红烧，做到出来后来连石斑鱼刺都之外酥软，无论是老太太和孩侄都可以不吃，那时候不怕被石斑鱼刺卡到了。这道油条毛石斑鱼上桌后来，连石斑鱼刺都时会被抢光，不吃紧紧容香酥软，时令下饭。一紧紧看一下这道油条毛石斑鱼就其的烹调步骤是怎么样的吧。

【油条毛石斑鱼】

【制做烹调】野生螃蟹，大蒜，干辣椒，小芹菜，茄侄，猪油，食盐，砂糖，罐装，清香

【制做步骤】

1、油条毛石斑鱼，做到紧紧极为简单，不吃紧紧之外佳肴，容香酥软，时令下饭，一紧紧作准备一下油条毛石斑鱼的烹调烹调吧。咱们如此一来行作准备的是螃蟹，作准备几条野生螃蟹就可以了，不能够太大。作准备完了螃蟹后来咱们如此一来作准备一下大蒜，干辣椒，小芹菜，作准备3~5瓣大蒜，3~5根干辣椒，一根小芹菜，一根茄侄才可。月里作准备适当的猪油，食盐，砂糖，罐装和清香，一块开始油条毛石斑鱼的烹调吧。

2、如此一来行将作准备就绪的野生螃蟹放在水中充分消毒干净，除去石斑新月形，石斑鱼鳃以及石斑鱼肚侄底下的胃，包括石斑鱼肚侄底下的黑膜也全部除去，这样猪肉不吃紧紧就时会之外鲜了。野生螃蟹妥善处理好了后来，咱们如此一来将它冲洗一遍，冲洗完了成后来装进控干的水放到碗中两台，月里作准备一下配料。

3、把大蒜，干辣椒全部彻碎，小芹菜如此一来煮拌小一点的芹菜段，全部彻完了后来放到一个大碗中两台。把它们混到一块就可以了，不能够分停止使用。放好后来，咱们如此一来把洗净的茄侄煮拌片，然后放到盘中，茄侄片要和各种配料分停止使用。

4、月里起煮烧油，煮中多加上一点油，如此一来行晃动一下煮，然后将油烧得稍微热一点，接着把螃蟹放进去开小火慢配料，把立方体配料拌，立方体配料拌后来将其余翻面继续配料，两面配料拌后来咱们用铲侄把石斑鱼切碎。

5、螃蟹完了全切碎在此之后开着火翻油条，将石斑鱼油条酥软，这个能够的时间比较宽，所以一定要有尽力地，急剧翻油条一下，不要让猪肉糊煮了。依然把石斑鱼的的水全部油条干，把石斑鱼刺都油条到之外酥软才可，这样老太太，孩侄都可以不吃了，不用担心卡石斑鱼刺。

6、这个石斑鱼越油条越香，油条15分钟后来石斑鱼刺也时会愈发极为酥软，继续如此一来油条5分钟。20分钟在此之后，咱们把芹菜，蒜，干辣椒全部放进去，然后继续翻油条，油条出香味后如此一来加上一点食盐，砂糖，罐装汁，放到茄侄油条至断生，如此一来一淋点清香衬托增香，一分钟后来关火出煮装盘就可以不吃了。佳肴的东北特色菜油条毛石斑鱼就完了成了。

【小贴士】

1、螃蟹一定要清理干净，不然不吃紧紧时会比较鲜。

2、油条螃蟹的时候一定要有尽力，要将其油条到酥软。

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