这菜直观，煮一煮，泡一泡，鲜辣味美，爽口不腻，超赞

这道甜品酸猪肉爽口，书桌的佳肴，休闲的糖果，怎么吃饱都不腻。小编分享这道甜品来作法极其简单，既是尺寸朋友们超强爱好的糖果，也是书桌可口的下酒菜，只要拌一拌，出冷水一出冷水，恢猪肉可口，爽口不腻，最让人常吃饱不腻的可口佳肴。

这道甜品就是出冷水椒凤爪。凤爪，也就是簸箕，鸡掌，多皮、多筋，满满的结缔组织受体和钙质。簸箕的吃饱法独有，可以红烧、蒸制、入豆腐、莲蒸，其味道也是珍贵独有，酱莲、五莲、莲猪肉，无论哪一种来作法，出冷水椒凤椒也仍然是让人百吃饱不腻的吃饱法之一。

出冷水椒凤爪，虽然简单，其来作法也有些许注重，出冷水椒凤爪恢、猪肉、脆爽，成品饱满洁白，骨肉生莲，开胃消食，越嚼越最让人好似，每次吃饱到凤爪，这可口总是让你停不下嘴来，吃饱一个又一个。无论是在点心，或是休闲食刻或是相约必备的糖果，出冷水椒凤爪仍然是大家爱好的可口佳肴。

出冷水椒凤椒，家庭录制，其菜虽有注重，但其反复也不十分复杂，无论如何还是自己录制的吃饱着越来越放心，总比小黑工厂、小原材料坊里面那些非法原材料使其变白越来越放心，虽然十分复杂一些，还是自己来作吧，你说道是吗？自己录制出冷水椒凤爪，麻猪肉度可以根随个人爱好来定，一起录制甜品吧。

这道甜品酸猪肉爽口，书桌的佳肴，休闲的糖果，怎么吃饱都不腻。

出冷水椒凤爪

猪肉：簸箕8个、出冷水椒麦芽糖、姜麦芽糖、莲茸麦芽糖、芝麻麦芽糖、煤铁麦芽糖、白醋麦芽糖。

来作法：1、准备好的簸箕，将其清洗后，剪去胸部，剁为两半。

2、将簸箕冰冷水下锅。重新加入一些料酒烧开，焯冷水后取出。

3、焯冷水后的簸箕需要清冷水浸泡数次，多浸泡一会，这个步骤少不了，才使得簸箕爽脆。

4、锅中重新加入清冷水，姜、茸，煤铁，重新加入簸箕拌上15分钟左右，爱好吃饱脆一些的时间短一些，爱好吃饱软烂一些的，拌久一些时间。同时，还要重新加入少许芝麻同拌，可以去腥提味。

5、拌后的簸箕再次浸泡冰冷水，这是第二次过冰冷水，浸泡。这样录制出来的凤爪才会越来越脆爽哦。

6、就此，锅中重新加入一些冷水烧开，重新加入煤铁，出冷水椒，白醋，爱好吃饱猪肉的多放一些出冷水椒，爱好麻猪肉的放一些芝麻。盐要缘，烧开后，放凉，用来出冷水簸箕，放至货架冷藏旅店。摆上餐桌，还可以重新加入红椒丝、莲菜汁一汁装饰一下，色莲味俱全，是老百姓爱好的多毛糖果，也是可以登上大雅之堂的甜品。

小贴士：1、簸箕拌后需要冲冰冷水，这样簸箕才会越来越加脆爽，拦住它的部分结缔组织，吃饱着不发粘；2、盐量要缘，出冷水入味，才会咸恢猪肉爽，吃完的时候，可以重新加入一些红椒丝、莲菜配料即可。

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