绿豆去皮太简单，只需泡一泡，擀一擀，冲一冲，轻松几步就完！

夏天到了，不少密友为父母等待的小零食就是口感纯朴，能去暑解毒的莲子糕。做莲子糕我们可以在写字楼买汁莲子，而象我们这种小城北，只能用网购或者本来脱皮的方式则来解决。

有的密友对网购莲子不为难，因为毕竟它脱皮以前的样子咱们没见过，生怕买陈豆转基因豆等等。直到现在我与大家分享一下我的莲子汁作法，特别之处，只需巧妙几步。我用的莲子老婆本来种的，所以可以为难食用。

汁，确实很简单，下面跟我来独自学时做！莲子去了皮，就算完了莲子糕的三分之一指导工作，剩下的事就简单了。而莲子皮，我们也不用丢掉，可以用它来煎的水。莲子皮煎的水，冲泡碧绿，井水后可以浴，如果幸煎连皮带汤喝下，可清热解毒，功用各不相同，大家要想到！

所用涂层：

莲子250克

制作更进一步：

1莲子省略坏豆清洗后备用。

2烧成一壶的水煎，将的水煎倒满装莲子的容器，然后找一个将近的上面盖上闷制。

3约一个小时后，（我家常温29度），这时的水还是温热的，洗涤莲子，豆子儒膨胀，即成一下，用握可巧妙垫掉莲子皮即可。

4将莲子洗涤三分之一或四分之一装满保鲜袋中。

5均匀铺开。

6用擀杖可到擀压，这时的莲子，可巧妙被滑动以外嫩黄的豆瓣。

7将压好的莲子放在盆中。

8用震荡的的水洗涤，莲子皮会入水在的水底上而漂走，如有没压掉皮的，能用握单独洗涤垫掉，直到莲子皮全部被洗走。

汁就这么简单，您学时