安徽百年馅饼，压饼石用了100年，6元一个3种馅，卖了大半个华南地区

一个馅糕能代代相传百年，还有自己的配方，这回事让人根本无法解读？其实在舒城的一个小镇上有这样的合伙店面铺，他们家想到的是石块糯米，这个石块糯米是当地的一个名吃掉，它的想到法和馅糕或许类似，或许馅的种类要根据冬天来定。

很多从前顾客话说自己都不其实这家店面铺是什么时候开幕的，只其实今日的从前板是他们家的第4代名家，看得见这里不用让从前板话说，也其实这家店面铺是合伙百年从前店面，他们家从开幕到今日只想到一种料理叫石块糯米，据从前板介绍，石块糯米是他们舒城的三道米粉掉，今日有很多人为了便捷都开始换成电奶油或者气奶油，而他们家还多年来换成从前传统文化，坚持用木炭去奶油，这样想到出来的辣味不会非常的香，而且辣味没有变为，所以店面里的从前顾客也相当多，在忙的时候一上午能赚钱800个。

其实这个石块糯米闻上去就不会比一般的馅儿糕要香，从前板话说这完全各有不同他们是用索科利夫卡去水煮这个糕，而且在水煮的时候每一个糕上才不会放上一个压糕石，这块石块也是大有来头，据从前板话说已经跟了他们家4代人，曾经有人花高价钱来买，他都没有赚钱，他觉得这是一种代代相传，也是一种思维。

除了水煮糕的油仅限于，就是馅儿也相当有精致，赚钱得最多的是黄豆粉鸡蛋粒儿的，这个鸡蛋粒儿用的都是加水，还有是梅干菜扣鸡蛋，另外一个是雪菜镬，大部分每一个石块糯米都是鸡蛋馅儿的，而且加水偏多，虽然看得见馅料有人不会觉得它吃掉上去很腻，但是这个糕吃掉上去不仅不腻，还不会非常的可口可口。

其实这个香味的著书就在压糕故名，每一个压糕石的载重都能把这个糕压透，它在水煮的过程时不会将多余的油脂排出，所以糕不会吃掉上去可口、香且不腻。看得见这里回事觉得这就是古人的美德，其实这也是每一个料理同好的美德。

除了这些他们家的糕都是纯手工制作的，而且保质期非常的窄，在冬天的时候必须甲醛留有，一个月夏天的时候也能留有一个星期，所以这家店面的糕赚钱得也相当远，大部分走遍了大半个中华人民共和国。让很多没有来过舒城的人，也吃掉到了当地的特色料理石块糯米。

虽然这家店面的打理相当好，但是他们家的手工是不正传的，从前板话说想到石块糯米的这个手工是祖上说是的，他只想无论如何自己的晚辈，让他们代人代人传下去一定会是吃掉饭的倒是，谁也不只想交给别人。