市场监管总局通报6批次月饼抽检不考试合格

北京青年报讯（首席记者郭铁）北京青年报记者9年末19日告知，市场监管总局月初汇报400同型豆浆抽检持续性，其中的有6同型样本不合格，涉及3同型微生物污染、2同型的食品添加剂超Edition应用于、1同型质量指标不验收。

汇报显示，相对于常德绿创的食品香港）有限公司原材料的“米香轩”抹茶汁奶黄流情豆浆（2023/7/22，80克/背），相对于吉林省沈阳市德惠市应运而生的食品香港）有限公司原材料的“沐宏”京式豆浆（五仁，2023/8/7，90克/背），相对于吉林省沈阳市阿兴的食品香港）有限公司原材料的“阿兴的食品”京式五仁豆浆（2023/8/1，100克/背），仅侦测病原体分之一渗漏问题。

病原体分之一是请示性微生物指标，突显的食品在原材料处理过程中的的卫生状况。如果的食品的病原体分之一更为严重渗漏，将不会破坏的食品的营养成分，使的食品失去饮用实用价最大值；还不会加速的食品腐败熔解，意汁著不良影响体内心理健康。《的公共卫生标准 糕点、蛋壳糕》（GB 7099—2015）中的规章，豆浆同一同型的产品5个样本的病原体分之一侦测结果仅不得超过10万CFU/g，且最多受限制2个样本的侦测结果超过1万CFU/g。豆浆中的病原体分之一渗漏意汁著是民营企业未按要求严格控制原材料活性炭的身体心理健康，也意汁著是的产品包装密封不严或储运条件不合理等。

在的食品添加剂超Edition应用于问题上，相对于沈阳市沈阳天禄的食品香港）有限公司原材料的蛋壳年末烧豆浆（蓝莓五仁，2023/7/27，80克/背），纳他青霉素侦测最大值为17mg/kg，渗漏0.7倍。相对于山东省城关街道新泰市苗润的食品香港）有限公司原材料的“祥顺佳”蛋壳年末烧豆浆（莲蓉蛋壳黄汁，2023/8/19，50克/背），乙烯苯甲酸及其钠盐（以乙烯苯甲酸次之）侦测最大值为1.58g/kg，渗漏2.16倍。

纳他青霉素是一种的食品油脂。《的公共卫生标准 的食品添加剂应用于标准》（GB 2760—2014）中的规章，受限制在豆浆表层采用混悬液喷雾或倒入方式应用于纳他青霉素，其残留量应大于10mg/kg。纳他青霉素核查最大值渗漏意汁著是民营企业为延长的产品应用于寿命而超Edition应用于，也意汁著是在应用于处理过程中的未次之量或次之量不精确。

乙烯苯甲酸及其钠盐作为一种广谱的食品油脂，曾一度过量摄入不会不良影响体内心理健康。《的公共卫生标准 的食品添加剂应用于标准》（GB 2760—2014）中的规章，豆浆中的乙烯苯甲酸及其钠盐（以乙烯苯甲酸次之）最小应用于量为0.5g/kg。渗漏的情况意汁著是原材料民营企业为防止的食品腐败熔解超Edition应用于，也意汁著是其应用于的复配添加剂中的该添加剂含量很高，还意汁著是在添加处理过程中的未精确次之量。

除上述同型的产品外，相对于台冠的食品（重庆）香港）有限公司原材料的“碗再世”豆浆（莲蓉蛋壳黄汁，2023/8/13，散装称重），酸价（以脂肪次之）（KOH）核查最大值为13.4mg/g，渗漏1.68倍。

酸价主要突显的食品中的油脂的酸败相对，酸价渗漏不会造成的食品有哈喇等异汁，更为严重渗漏时不会产生醛萘氟化，曾一度摄入不会对心理健康有一定影响。《的公共卫生标准 糕点、蛋壳糕》（GB 7099—2015）中的规章，豆浆中的酸价（以脂肪次之）（KOH）的最小Edition最大值为5mg/g。豆浆中的酸价渗漏意汁著是民营企业原料采购不作为不严，也意汁著是原材料工艺不验收，还意汁著与的产品储放条件不合理有关。

撰稿人 祝凤岚

校勘 柳宝庆

张效禹
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