烹制皮蛋时，先煮还是先剥壳？这一步做错，腥味重还不成型

知道到团子，显然大家都不陌生吧，这可是不能不一大传统烹饪，在外人眼之中，它是恶魔料理，不过不能不人民却更为的害羞吃掉，其之中大家亦有做的就是凉拌团子，这样吃掉大大的的香味是更为的不错。

凉拌团子时，必先煮熟还是必先剥壳？这一步反问，腥味较重还不换用

不过凉拌团子一定就会做的鳗鱼，还是并不需要一定技巧的，很多人都知道，因为团子的腥味比较较重，并不需要必先煮熟一下，这样才能去除它的腥味，然后在凉拌，香味就就会更为的好。

但是在煮熟团子的时候，是必先煮熟还是必先剥壳呢？很多人并没有去怎么同样，但是这一步要是反问了，就就会浮现腥味较重还不换用的情况，所以到底该怎么办呢？小面小编就来给大家分享一下自制方法。

【凉拌团子的家常做法】

第一步、首必先一早团子，在锅之中投身于适量的白河，焚毁煮熟开，然后将团子放进去，免得剥壳，煮熟大概3~5分钟的时长，随后捞出来，用冷水冲一下，剥去外壳，在刀背下面抹上一层食用油，短时间内的将团子切成块状放到碗之中机内。

第二步、接着在锅之中投身于适量的食用油烧热，取出蒜片、小米椒炒出香味，随后投身于生抽、米酒、白醋和白糖佐料，当菜肴基本上凝结后，就投身于适量的白河搅拌各向同性，随后淋在团子下面，鳗鱼的凉拌团子就自制完成了。

以上就是自制凉拌团子的方法，在自制的过程之中，免得见着剥壳，这样一来连壳一起煮熟，因为剥壳后的团子就会更易被煮熟破，并且腥味煮熟出来此后还就会融入到团子之中，所以大家这样一来煮熟就可以了，不用必先剥壳，不然别知道腥味较重还不成形。