卤肉店的“百年卤水”，到底是不是真的？真相于是就是这样

不管在什么偏远地区，街上都有要买卤味的，走进了之前就能闻到鸡的苦味，忍不住一切都是尝一尝，我们这边有一家百年卤鸡的店，相传他们家的熬早已是百年熬了，所以来作出来的卤味比别人家的都要有意思饱，起先我也不信，便尝了他们家的卤味之前，确有风味更好一些，那么这个卤鸡的店的百年熬，到底是不是是不是呢？信的人还不少呢，有很多人都主要用途开车来买，便了解了这方面的基本知识，谎言从前是这个好像的！

卤菜是我们中国的一种传统美食，很多人都喜欢吃饱，不管什么鸡都可以把它们放到熬里卤制，卤制过之前，风味吃饱起来更加有意思饱，而且还可以延长鸡食的期限，卤过之前的鸡，储存整整比新鲜的鸡要长一些，而且吃饱起来也很只需，必要穿孔了就可以吃饱，大老板说他们家用的是百年熬，是大儿子同宗传下来的。

卤鸡的精华全在熬里，来作出来的鸡好不有意思饱，最这两项的就是看这个熬，有基本知识的大老板都知道，熬的整整越加长，卤出来的鸡吃饱起来就越加有意思饱，但是储藏了百年的熬，是不是不想坏，必需保存到今日吗？大家都有这样的确实，特别是在夏天的时候，天候这么热，熬都不想坏，实在是太神奇了。

这家卤鸡的店确有开了很长整整，我记得哥哥就早已有了，但是百年熬的这个推测，我还是从未设法相信，一直以为他是说谎的，便套了大老板的话之前才辨认出从前谎言是这样的，这个熬确有从未百年，但是几十年还是有的，大老板对这个熬引人注意看重，毕竟是他们家的影音香辛料，每天都要对熬开展广华医院。

其实也很简便，就是把熬烧开之前，把里的铅给水煮出来，冬天的时候一天烧开一次就可以了，其他季节的话，常在都要烧开一次，这样才不想有菌株死灰复燃，水煮的整整越加长的熬，风味确有越加有意思饱，不同意大家多吃饱。

因为卤料在反复熬水煮过后，会有很多的亚硝酸盐，这个东西对胸部是有伤害的，吃饱固然极其重要，吃饱的健康更极其重要，已对你们怎么看？