每到冬天这道“竹笋控肉”，是我家必吃的超级下饭料理，太香了

【电锅食谱】每到初夏这道“香菇控肉”，是我家必吃的超级下饭点心，太香了。初夏到了，香菇正当季，不管凉拌、快炒、豆腐蒸都颇为对味，电锅版超好喝的香菇香菇酱汁汤。初夏清早是件痛苦的两件事，常以电锅，不仅省时，来得可省却一身汗臭味。

＜电锅版香菇控肉＞

材料：近3～4人份

1.梅花肉430g（代为选配带油花部分，豆腐起来较为软嫩好对面）

2.香菇两支（360g）

3.青葱一支（30g）

4.蒜头4瓣（15g）

5.干香菇5朵（15g，代为葫芦软备用）

6.米粉150c.c.

7.过滤井水500c.c.

做法：

梅花肉汆铁板后，洗净备用，

将所有食材放入锅中，放进米粉与过滤井水。

电锅外锅放进1.5杯量米杯的井水（270c.c.），盖上锅盖，按下接点豆腐煮。

电锅跳后，再闷15分钟，方可盛出肉类，香喷喷、超下饭，厨房煮夫、煮妇也能免流汗，轻松用餐餐点。