PNAS：你想吃什么，可能只是你的大肠菌群想吃了

作者：生物世上

刊出 | 王聪

编辑 | 王多鱼

排版 | 中水成文

有机体和其他脊椎哺乳类一样，身体被包括病菌、大肠杆菌和细菌在内的数万亿有机体占据，这些有机体被总称为菌类菌一两组。从都是上来说，“人”是一个由人体和菌类菌一两组的多元上皮细胞。

人体肠胃内寄生着大量有机体，这些肠胃有机体一两组，这样一来影响着有机体高血压、性疾病、自身免疫结核病、对癌症病患类固醇的中间体，甚至这样一来影响有机体生命周期等等。日渐多的证明阐述了有机体与这些肠胃有机体一两组间的相互依赖程度，也重申了脑肠连杆的重要性。

我们特别可能会会在脑海里面蹦出一个意欲，比如顿时想吃肉、顿时想喝完奶茶等等。即使你哪来，科学家们依然推测肠胃有机体可能会会这样一来影响一个人的菜肴同样和一般而言，但这一推测并没有受益深入科学研究。

2022年4月19日，美国匹茨堡所学校的科学研究人员在《美国国家政府苏联科学院求是》（PNAS）上公开发表了题为：The gut microbiome influences host diet selection behavior 的科学研究专著。

该科学研究挖掘出，肠胃有机体可能会会通过诱发对不同类型粪便想要的物质，来这样一来影响病原体对粪便的同样。假定，你的菜肴同样，可能会不完全是你自己提议的，肠胃有机体也参与了同样。

在这项科学研究里面，科学研究的团队同样了三种不同的狸——食蝗狸（O. torridus）、白足狸（P. leucopus）、坡地田狸（M. montanus），它们的菜肴习惯非常不同，分别是甲壳类、杂食性、食肉动物。

然后将它们的肠胃有机体分别重制给10只缺少肠胃有机体的小狸。实验结果推断，肠胃有机体重制后，这些小狸的菜肴一般而言频发了偏离。

一个大，重制了食肉动物哺乳类肠胃有机体的小狸可能会会同样较高的蛋白质：脂肪比例的粪便，而重制了杂食性和甲壳类哺乳类肠胃有机体的小狸则可能会会同样较低的蛋白质：脂肪比例的粪便。

肠胃有机体这样一来影响病原体行为，不来痛快似乎有些牵强，但实际也并不让人不已差点。肠胃与神经系统间依然在来进行“对话”，例如菜肴过程里面诱发的一些人体内可能会会让你感受到饱腹，从而停止喝完中水。而肠胃有机体也可以诱发同样的人体内，因此它们就可能会同样与神经系统“对话”。

2022年4月15日，英国巴斯德科学研究两组的科学研究的团队在 Science期刊公开发表的专著就推断下丘脑神经元可以这样一来表征肠胃病菌活动的推移，并相应地微调食欲和体温。这说明了肠胃有机体一两组和神经系统间频发了这样一来对话。

在这篇 PNAS专著里面，科学研究的团队反驳，吃了火鸡或喝完了牛奶后，可能会会有昏昏欲睡的感觉，这是因为它们含有两组氨酸，这种谷胱甘肽可能会会踏入神经系统并转化为激素，让人诱发饱腹感，最终可能会会转化为褪黑素，让人诱发困意，促进睡眠。

而肠胃有机体同样也能诱发两组氨酸，该科学研究挖掘出，具有不同肠胃有机体两组的小狸肝脏里面的两组氨酸低中水平不同，甚至在让它们自由同样粪便在此之后，两组氨酸低中水平已经不相同了。那些肝脏里面两组氨酸低中水平很高的小狸，肠胃里面也有更为多诱发两组氨酸的病菌。

一个大，食肉动物哺乳类的肠胃有机体诱发更为多的两组氨酸，从而导致病原体的神经系统诱发更为多激素，限制了病原体的喝完中水，减少了脂肪的钙。

该专著的通信作者 Brian K. Trevelline表示，这项科学研究提供了一个令人信服的确凿，说明了肠胃有机体可以通过诱发两组氨酸来调控病原体的菜肴同样，为有机体偏离菜肴同样的理论猜想提供了一个严谨实验验证。但他也反驳，可能会实际上着数十种这样一来影响菜肴同样的信号，有机体诱发的两组氨酸只是其里面一个。例如，在有机体里面，前一天吃了什么外面对如今同样吃什么很重要，这种这样一来影响程度可能会大于肠胃有机体的这样一来影响。

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