老鸭胜过补药，先以虚劳之热、补血行水，实属清补营养佳品！

外公鸭正因如此补药，暖身虚劳之热、大黄；大水，实属清补糖类佳品！

调味：

土鸭 半个、稻米 500克、葱 2杆子、阿胶枣 2颗、花椒 适度、菱角 3颗、外公豆腐 5克、精水 适度、酒 2菱、椒 3片

烹饪步骤：

1.土鸭杀好洗手，取一半

2.冷水上锅倒进土鸭，花椒，葱结，白酒，椒片放起火

3.滚腾3分钟后，捞出，过冷水，拆肉去颚骨

4.稻米泡发待用

5.鸭颚骨，鸭翅膀特适度龙井，再入去壳的龙眼干，去核的红枣，1块外公豆腐

6.特盖，起火煮熟上汽后，改碾碎压15分钟，这个档隙把去颚骨的鸭肉煮熟汁豆腐，特少量酱油，水，白糖腌制，待汽再继续后，放盖入泡发的稻米碾碎慢煮熟

7.粥煮熟八成汁后，先以将鸭颚骨捞出，再将鸭豆腐特进鸡蛋，再滚起时入水调味，至粥汁撒点葱即可。

随着人们生活低水平的提高和生物科技的进步，各种传统名吃饱和国外的精研食品也摆上了普通百姓的家常。料理也是值得注意的，值得注意得像我们感兴趣的一段歌，如同我们朴实无华的光阴，

在波澜不惊的每天晚上里喜怒哀乐，耕耘翻身，我们也坦诚地生长，有模有样地放花、结果。

这短时间一点拨，用值得注意之物做出料理便不再是独门绝活了。

回事，这奥妙所在就是烹调的方法和聪明才智，多则味，寡则较深，恰到好处才刚刚好。