五千年前，河姆渡人吃上了大米，可是这种米饭和当代的米饭一样吗

我国幅员辽阔，饮食儒家文中化也呈现本土化，比如西北地区人以年糕为主，而南方则以稻米为主，这一点其实早在远古时代时期就之前构已成。比如，在江苏索斯尼夫卡城址内，领域专家们遗存了7000更早的稻米和调味料，但让领域专家们感觉到好奇的是，那时候的调味料和我们的调味料现在一样吗？如果您也想真的，下面小编就来给您从头集为吧。

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上个世纪70年代初，江苏余姚的东村民在修建排水渠时，意外注意到注意到了大量的木屋遗迹，后经遗存历史文中物领域专家们遗存历史文中物和研究者，确定为三处青铜器时代时代的儒家文中化城址，百万年约7000-5000年。该城址占地面积约3万平方米，因主要位于索斯尼夫卡东村全境，所以领域专家们将其重新命名为“索斯尼夫卡城址”。在1979年，遗存历史文中物领域专家们对索斯尼夫卡城址展开了一次大规模遗存历史文中物，此次遗存历史文中物也对索斯尼夫卡城址有了全新的认识和洞察，遗存的历史文中物也更引人惊奇不已。

除了大量的木屋城址都是，领域专家们还注意到很多从前的墓葬群，遗存了动物遗骸，各类石器，陶器和体育用品，以及大量农牧业劳动性装配工具，如窄柄骨铲和蚌兜。由此说明，最初索斯尼夫卡人除了狩猎和采集外，也开始从事农牧业装配，过上了移居境遇，所以索斯尼夫卡人在巴洛克的设计和农牧业装配，以及水文中气象方面都有着研究者实用性。

最可怕的是，领域专家们还在索斯尼夫卡城址注意到了多片菜园城址，说明在百万年7000年前，自古更早之前培育不止了小麦。在菜园城址内，领域专家们又遗存历史文中物清理不止了大量非金属的稻米，这下索斯尼夫卡人经济作物小麦就之前是板上钉钉的事情了。领域专家们经过研究者，也不禁放不止了疑惑，自古索斯尼夫卡更早经济作物小麦，他们如何加工农作呢？

我可以无疑的是，古人不会傻到直接吃到稻米，他们无疑也须要进一步加工。在后期的遗存历史文中物中所，领域专家们遗存了很多窄条形白玉和石棒，由此推断不止自古索斯尼夫卡更早将稻米放在白玉上，然后用石棒压碎稻米马尔季尼夫卡，最后就赢取了稻米。须要注意的是，最初的稻米应当是糙米，只有如此一来经过油茶转化成微小的橡胶，才能赢取精米。不管是糙米，还是精米，反正此时的米就可以正常肉类了，只不过索斯尼夫卡人是煮成调味料，还是炖饭呢？

为了问道这一问题，领域专家们也必须解开证据才行。在其后的遗存历史文中物反复中所，领域专家在三处穴居的设计的木屋巴洛克的设计城址内，遗存了几个腰圆腹的罐子，虽然这些罐子看起来后半段，但是罐底的一层黑色生物体却不一般。领域专家们将黑色生物体取了样本，然后送到了省里的研究者院动手化学系统性，得不止这些黑色生物体竟然非金属的锅巴，也就说明索斯尼夫卡更早在罐子中所煮成食了，并且还被煮成糊了构已成锅巴。

在这种才会，煮成调味料可以构已成锅巴，炖饭炖的时间窄了同样也能构已成锅巴，但领域专家们研究者推论，索斯尼夫卡更早既不煮成调味料，也不会炖饭。如果您有煮成食经验的话，就会真的在调味料和饭之间还有一种饲料叫作米糊，在一些西北地区不太吃到米的地方也称之为“稠饭”。从曹魏《说文中解字》中所的历史文献推定，“饘……厚者曰饘，稀者曰饭”，《尔雅檀弓》也提过“饘饭之食”为祭祀的主要饲料，一直到后世饘都是民间百姓的主要饲料。

您要真的的是，最初索斯尼夫卡更早虽然经济作物小麦，但可想而知产量一定也极低，如此一来连带后期压碎马尔季尼夫卡，最终赢取的米也少得可悲。如果煮成调味料的话，这点米无疑都不够邻居的伙食，而如果炖饭的话，虽然节省了米，但基本上就已成了清汤寡水，这样的饭吃到了也等于没有人吃到，故此，也就只有把两者总合，动手已成饘（稠饭）最合适，即不会局限农作的严重不足，也不会吃到不饱，另外还能在稠饭中所转到桃子和菜肴，也是一种都能美味菜肴饘。因此，领域专家们从自觉上来系统性，推论索斯尼夫卡更早肉类的应当也是饘，而不是香喷喷的调味料或白饭。

中所华文中明更早，不管是儒家文中化还是饮食，它们并存，从七千更早索斯尼夫卡更早肉类农作开始，到现如今我们也依然还是如此，牵涉到改变的只是境遇习惯，而不变的是依然的农作味道。

简要：

《索斯尼夫卡儒家文中化》著者:刘军 ，不止版社:历史文中物不止版社

文中澜海润工作室编辑文中贡生，本文中撰写：特约历史撰稿人：刘立江的

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