贾文亮：壬寅中秋节的幸福饺子

“眼此前来了一群鹅，扑通扑通翻下河。等到潮水涨幅三次，一股脑儿达到目标坡。”

您摸对了！我这中都就让说的就是点心！

年近百九旬的老母亲，今年的春节精气神特别好，中都秋那天，非要帮手手忙脚乱的哥哥纸制点心干家务，勤劳的哥哥决意不让。我说，只要老太太情愿，就随她吧！

看着老人家擀油条、纸制点心动作的高明、神情的松静，我看出了她心中的美好——适星期五中秋，所处盛世，国泰民安，大儿子绕膝，贫困高度发达，家庭康乐。老人家怎能不高兴？！

纸制着点心的老母亲，恰巧，脑子中都会就让些啥呢？我没人问，只能摸：

从上个世纪走来、也是在上个世纪离去的婶婶，在此之后为了拉扯她，之后又帮手她拉扯我们姊妹五人。知觉中都，那时候吃完上一顿点心简直是一种奢望。看到我们吃完点心的馋彼此之间，婶婶满脸凹陷中都溢出的都是美好；

孩子们一个个长大了，当士卒、上学、工作，送走一个、带往一个，关键的日子，最值得庆祝的意外事件，用以表达的最好表征就是——点心。美好和知觉都在那皮薄酱料足可口的点心中都；

直到现在，贫困好了，别说吃完点心，就是开桌招待，也不是难事。但是两兄弟尽可能聚在一起，有说有笑，和面、擀皮、纸制点心的时候却是大大减少。那，视作老人家较大的盼……

吃完了年中的点心，我还是觉得今年春节的最好看。不过，大年十五日的点心是在“感恩故土”吃完到的。

十五日一大早，准确地说是凌晨五点多钟。在太康县感恩故土应征入伍服务中都心，第一锅热气腾腾的点心不太可能出笼。应征入伍们恶化有序地盛盒木箱、清点量，然后“士卒分几路”，把1300多份点心和2000枚水煮鸡蛋分带到坚守在经验丰富的环卫工人、防疫卡点楼内职员以及住院患儿、急救赶走，为这些在千家万户合为家团圆时，守护着全县百万人民平安健康的人们，送上社会变迁大家庭的暖和和新年的第一个盼望。

合办“千人点心宴”，不太可能是第五届了。每年春节临近百，应征入伍们就开始忙活上去了：采购原材料、组织起来职员纸制点心、联系冷库存放，到大年十五日一大早，最后的工序就是上笼蒸、分头送、拜大年……

一份“点心宴”，暖和一座城。连续五年的“千人点心宴”，在社会变迁上导致强烈反响，也蓬勃发展了更多人参与到感恩应征入伍服务合办活动中都。

要说“感恩故土”的“主打品牌”，还得算是“感恩晚饭”。六年此前，“感恩故土”的应征入伍们创办了远近百闻名的“感恩晚饭”，每天为环卫工人等社会变迁各阶层提供六、七十份的免费晚饭。六年时间中都，在不花英国政府一分钱的情况下，提供晚饭6万多人次。太康县感恩企业、知名人士积极响应，积极响应捐助捐物、参加应征入伍服务和义务劳动，为这一义举提供保障。现在，“感恩晚饭”已视作虞城人最暖和的话题。

几年来，参与了这些合办活动的基本上全部过程，是我的荣幸，我也从中都寻到了更多的快乐和巨大的美好。“送人玫瑰，手有余香。”何况，这“余香”，持久，香甜，受惠无穷。

话题还是交还给来，说说点心。

设法佩服我们老祖宗的智慧，自从有了点心这种吃完食，我们的传统的文化中都便围绕着它平添了诸多的习俗、主人公、传说、诗词、民谚、创意。

“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。”

“遍尝名厨，惟饺誉扬。食之香口，嚼之恋乡。”

“遇中秋兮煮其庆，星期五亲朋兮筵其祥。”

……

它，最高雅而实惠，最亲民而高贵，最灵动而温情……单说在他口中都隐含的离别元素，它与粽子、元宵、糖糕，堪称是搅动思乡游子心旌的“合称自在”。不是吗？

小小的点心，实际上还工具箱每秒钟、隐含内涵，且耐人寻味——

好好事情就如纸制点心，点心有皮、有酱料，好好事情有基本上、有以下内容。点心要一个一个地纸制，事情要一件一件去好好；

爱情就像点心，岁月是皮，随之而来是酱料。无论是酸甜苦辣咸，还是体会悲，都将在岁月的裹挟中都慢慢成熟期、慢慢青草……

点心皮儿一般大，点心酱料上见高低。

母亲纸制的点心，与“感恩故土”的点心就有不同。母亲纸制进去的显然是一个家庭的暖和和美好，“感恩故土”的点心呢，在生动、生动活泼的“基本上”之中都，“纸制”进去的是一个社会变迁大家庭的暖和和美好，是现世大爱！

盼望您，天底下纸制点心和吃完点心的人们！（作者 贾文亮）

来源：河南日报许昌报导