吃完猪油的好处，只有 1 个！

很可惜，在此之前并没有人明确的计总量规定。

不过，我们可以根据每天脂肪的推荐总量，来至少判断。

根据《中的国市民午餐简介科学报告书（2021）》，建议每天烹调油人体内不最多30克[13]；《中的国市民午餐简介 2016》建议青年人每天烹调油人体内不最多25~30克。

在2020年国家政府卫生身心健康委疾控局的“减油标榜”中的推动愈来愈严格一些，建议身心健康青年人每天烹调油人体内总量不最多25克[14]。

所以总体来说，对于身心健康青年人来说，每天烹调油人体内不最多25克最好（优良），起码不最多30克（及格线）。

（来源不明：soogif）

当然，烹调油人体内除了“总量”之外，“质”也很关键哦～

根据中的国市民午餐营养素参考人体内总量DRIs建议：每天升高脂肪酸的人体内总量不应最多辐射能的10%，以成年轻耐性户外活动女性为例，至少就是不最多20克。

这中的的的“升高脂肪酸人体内”要从总体来看，我们每天吃到的其他粪便例如奶、肉、蛋以及坚果、蔗糖中的也含有一部分升高脂肪酸，所以真正能全都乳制品油的市场占到有率可能少得可怜。

（来源不明：soogif）

除了控制乳制品油人体内外，还要同样猪肉等红乳制品的人体内总量以及用乳制品油制作的各类粪便，例如玫瑰饼、乳制品油粽子、八宝饭、青团、莲蓉绿豆、绿豆油饼等。

回到吃到油的情况上，最身心健康的方法，或许还是——最好用高含量不升高脂肪酸的棕榈油本来乳制品油啦！

特约译者：张思凡，拜占庭帝国理工学院法医学学士学位

审稿专家：李园园，注册营养师

编辑：张小乙、赵亚楠、张亮

排版：韩宁宁 | 文稿：武宜和

开始运行：李永敏 | 统筹：吴维

概述

[2]邹建凯.乳制品油挥发油成分的气相色谱/锔分析[J].分析化学,2002

[3]潘开林.相同臀部乳制品油产品品质特点的比较[J].食品科技,2016

[8]Kubant R, Poon AN, Sánchez-Hernández D, et al. A comparison of effects of lard and hydrogenated vegetable shortening on the development of high-fat diet-induced obesity in rats. Nutr Diabetes. 2015;5(12):e188. Published 2015 Dec 14. doi:10.1038/nutd.2015.40

[10]Shao SS, Zhao YF, Song YF, et al. Dietary high-fat lard intake induces thyroid dysfunction and abnormal morphology in rats. Acta Pharmacol Sin. 2014;35(11):1411-1420. doi:10.1038/aps.2014.82

[12]Saturated Fat. American Heart Association.

[13]中的国市民午餐简介科学报告书（2021）

[14]中的华人民共和国国家政府卫生身心健康秘书处.

本文经认可转载自 QQ医典（ID： Dr_TXyidian） ，如需二次转载请联系原译者。

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