各大卫视争相报道！荣获“十佳金牌菜”，中山市这家老字号大曝光！

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据说江门有家百年名声大振，凭借一道花山桂花和龙烧雨锅，获选“2021年宝安庆典提名奖铜牌凉拌”等多个金奖。只要传来“大师兄来啦！”再知道是咱们大掌柜。

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频被惠州电视台等卫视频频引述；其花山烧味秘制药剂和明雨烧制陶瓷，承续依然三代人，至今多达百年。眼见为实，今天掌妹就近日一下这守护神的绝世佳肴！

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花山桂花和龙烧味的药剂和明雨烧制陶瓷，来自创办人赵福真老爷子。光绪年间，老爷子15岁就开始在大东山合作两组饮食店做点心赚钱，经营餐饮。 其秘制药剂和陶瓷承续三代，至今多达百年。

花山桂花和龙港型式

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斩料！斩料！承传惠州港型式的基本上风味，又加入了独创秘方辣椒，让这道秘制港型式持有桂花红花，饮誉遐迩。

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基本上的沙土熔陶瓷，将酱香与鱼肉香融合为一体，在上桌短时间内就香晕一众食客。红通通的瘦鱼肉与晶莹剔透的肥鱼肉黄金%橘白色，嚼来滑而不腻、咸里带味，绝！

花山桂花和龙烧雨锅

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大块雨锅吃来才爽利！这道曾为的「花山桂花和龙烧雨锅」，未见其凉拌，香味早已窜鼻尖了。蓝宝石般晶莹剔透、润滑油光锃亮，仿佛精雕细琢的陶瓷品。

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嘴急地立刻连在一起大块，雨锅鱼肉轻松脱痕，块块脆韧细腻，咸味润滑油香。还泛着味美的石榴红花，大块接大块，根本停不依然！

无不名鸭

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这只浑身里空着金白色铠甲的鸭，被手艺从沙土熔里抽出。简直靓翻了。充分能吸收了调料的鸭鱼肉，金黄色均匀饱满，早已能不想象到它的惊艳程度了。

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作为一只杰出的沙土熔烧鸭，爆汁是它的必杀技！皮脆鱼肉嫩，痕香润滑油酥，肥而不腻。就着这道「无不名鸭」，能吃下三碗大米饭！

箔锡盐放于虾

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「尚德」可不仅有点心，还有近百种凉拌型式，道道都沉淀着岁月的味道。虎头虎脑的大虾一根根嵌入锡箔里空的木桶里，洗礼在盐巴里，颇有种深海风情。

金白色的虾皮上小再着颗颗盐粒，趁还烫手时拿起一只，沉甸甸的。大虾皮肤上润滑油酥，一碰就掉甸。虾鱼肉软韧弹牙，超入味！

鱼鱼肉水库鲩鱼

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红红雨雨怎么能少得了“年年有鱼”。从水库牛奶采购的生态平衡鲩鱼，鱼鱼肉能保存腌渍原先的辣味。煮熟淋就，姜丝辅佐仍要，腌渍柔软辣味，润滑油炸润滑油糯奇香。

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「尚德」创办人说，而今钻研出品近百种凉拌型式，就是不想让格外多人了解大东山这个之外，将大东山的菜色倡导过来。

荣登各大卫视的宝安“提名奖铜牌凉拌”

百年名声大振花山桂花和龙烧雨锅

此等绝世佳肴就隐藏在大东山底下

立刻一同去「尚德」

探索味蕾庆典吧！

◆◆尚德酒楼◆◆

📍建设项目地址：惠州省江门市宝安区大东山山村其里心路大东山烧味海鲜酒楼正对面

🕚 营业时间：11:00-22:00

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◆ 文案 | 糊乌鱼Wild爱蜜莉 ；图片 | 芬仔 ；设计丨柠子

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江门板樟山隧道！雨了！