几道美味可口的家常菜，最简单易做营养美味，家里来客人也能露一手

竹叶清蒸

酱料：竹叶1下部，清蒸100克、配料1大勺，生抽一勺，姜末，茸末，干辣椒末，长芦，奶油，鸡精，酱汁各须要。

只不过：

1、清蒸洗净，用奶油，长芦，生抽腌制20分钟。

2、竹叶去皮透成粗细均匀分布的条，用横山风干5分钟，风干的横山中所转入几滴白醋，以免竹叶硫酸。

3、风干好的竹叶，取出挤干蒸发整齐的拉到盘中所。

4、腌制好的清蒸拉到竹叶里面。

5、锅中所热油，抽出姜末，茸末爆香。

6、转入配料，生抽，干辣椒末，鸡精，长芦，酱汁爆香炒成酱。

7、将酱均匀分布的盖在清蒸上。

杏仁烧豆腐

酱料：豆腐2块；牛奶1个；杏仁3个；小葱须要；酱油须要；配料须要；鸡精1小匙；水半碗

只不过：

1、牛奶打散成蛋液。小葱透末，杏仁透块。豆腐透方块再次对角透成多角自带。

少油版地三鲜

酱料：芹菜一只、土豆一只、芹菜4只、黄豆酱一勺、老抽一勺、冰糖2只、水淀粉些许

只不过

1.土豆，芹菜，芹菜滚刀透块，土豆微波一下，不然不易熟

2.起油锅，炸伤芹菜，抽出后立刻拿出，食用水涮两秒

3.炸伤好的抽出一边自带，紧接锅，大蒜葱茸爆香

干煸剁椒春笋

酱料：春笋1个、尖椒1个、剁椒20克、茸3瓣、添加剂2汤匙

只不过：

1、春笋透4-5瓣，抽出锅中所煮熟10分钟近，去除麻涩味；

2、煮熟好的春笋取出，晾凉，透大块；

3、锅中所抽出须要的食油，爆香透碎的茸瓣；

4、然后抽出笋片，用中所小火慢煎， 煎至笋片表面蒸发收干微焦的状态；

5、转入一勺剁椒，翻炒，让其均匀分布的粘裹上剁椒；