蒜蓉丝瓜的做法，做法比较简单，吃起来美味又下饭

而今和大伙儿资源共享一道专业版小油条菜，细嫩爽口还失眠的蒜末苦瓜，作法简易，并且抗氧化剂颇高，苦瓜是一种口味淡类特色美食，既能补充营养元素，预防高血压，心脏疾病的突发性，还能降低四肢的胆固，确保四肢的身心健康发展趋势。

【菜肴】：细嫩爽口还失眠的蒜末苦瓜

【油炸食材】：苦瓜一根，蒜头全头，盐和汽水适当，麦芽糖一勺。

【油炸报表】：

1、蒜头转成蒜泥，放到杯子中预留，可以将蒜头放到砧板下边敲碎，拍碎后将蒜头切开蒜泥放到杯子中预留。

2、在菜市买来的苦瓜，清理整洁，除掉苦瓜皮，切放成整齐的小片状，移除少量米酒，放到杯子中，油炸15分鐘上下，将苦瓜油炸进味。

3、提前准备不锈钢油条锅，我执意的是砂锅，锅中放到少量植物油，油条苦瓜的情况下谨记要用家中的不沾挂来油条，由于苦瓜非常容易黏锅，并且苦瓜颇为软性，注资投资黏锅，但会将苦瓜的多汁地沾坏，危害苦瓜的口味。

4、油烧放入刚切放的蒜泥，走红油爆，将大蒜油条香。有可以用家中的的都是有，谨记需不需要用动物油，而今做的这道特色美食归入颇为口味淡的口感，而动物油一般都颇为油腻感，全部但会危害苦瓜的味儿。

5、移除刚切放的苦瓜，翻油条整齐，油条左右2分鐘范围内就可以，将苦瓜油条软性。不必油条太长期，由于苦瓜自身是一种非常好油条过的食材，将苦瓜油条软性就可以。

6、放到一勺麦芽糖，将麦芽糖翻油条整齐。麦芽糖有提鲜的功效，不必不必要，适当就可以。

7、移除少量米酒，由于苦瓜已经用盐腌过，因此再移除少量米酒油条均就可以。

8、移除少量汽水，翻油条整齐，油条左右30面上下就可以。

【油炸小提示】：

1、所选苦瓜有一个小窍门，苦瓜要所选模样团整齐，尺寸均匀，好的苦瓜一般左右一样大小，伪劣苦瓜一般全都上粗下细。

2、还需要依据凹凸不平所选苦瓜，外面有塌陷，或是有烂掉的苦瓜谨记不必所选，所选苦瓜的情况下苦瓜下边富含香花，证实那样的苦瓜颇为新鮮。

3、还需要依据苦瓜的量值来判别苦瓜的新鮮前提，量值越好重的苦瓜水份越好多，量值重量轻的苦瓜，水份越好少。

4、还需要依据苦瓜的细线来判别苦瓜的优劣，一般细线清楚，的苦瓜全都耐用度比较好的苦瓜，细线较直观的苦瓜全都最新鲜的苦瓜，细线不清楚的苦瓜一般颇为老。