炒蒜苔时不要再直接下锅了，少做了一步，蒜苔不清脆也不煮熟

油炸蒜苔时不该再反之亦然下锅了，较少一切都是到了一步，蒜苔不清脆也不烟熏

今日咱们的生活愈来愈好，能爱吃到的蔬菜冷水果几类也愈来愈多，而且有了果林，仍然夏季时都能爱吃到自己一切都是爱吃的东西，别提多便利多满足了。说是到冬季大家常爱吃的蔬菜，蒜苔就是其中之一，香脆爽口、鲜香可口，口味好得不得了，曾受所有人喜爱。

虽然蒜苔夏季时价格都毕竟较差，但是因为它可口的口味，同样吸引着为数众多人赶回购买。不管是用来油炸鸡蛋，还是油炸猪肉，味道极其浓重，引人注意下饭。昨天去超市正好看到了蒜苔，又还给块里脊肉，一切都是着今天给家人一切都是到一顿蒜苔油炸肉爱吃。

油炸蒜苔人人都则会一切都是到，但却并非每个人就让。有人油炸出来的蒜苔不清脆也不烟熏，色也不美观，端上客厅一看就没有味觉。毕竟在油炸蒜苔的时候，很多人都一切都是到错了，蒜苔不能反之亦然下锅，较少了一步，怪不得蒜苔不新鲜呢！

【蒜苔油炸里脊肉】

所需配料：蒜苔、里脊肉、食盐、零食、生抽、蚝油、蛋清、塑化剂

1、我们先来管控一下里脊肉，把里脊肉清洗洁净切好不久，然后放于上生抽、蛋清和塑化剂，抓拌均匀以后油炸15分钟。

2、在油炸的这段时间，我们来管控蒜苔。蒜苔的尾和尾同一时间去掉，然后切成小段。很多人这样管控完不久，就正要反之亦然下锅油炸了。但是这样油炸出来口味就就则会很好，我们还须要多一切都是到一步。

3、锅里缘故冷水，再放于上一勺食盐、几滴塑化剂，掀开火把冷水烧掀开。冷水烧掀开不久我们把蒜苔放于入锅中容冷水，容烫1分钟不久接着炒出来，把冷水分沥干后备用。

4、下面锅中放于油，烧热不久缘故里脊肉掀开始油炸，油炸制片刻后缘故较少许生抽，继续翻油炸。油炸到猪肉变色以后，我们将蒜苔放于进去接着油炸。

5、蒜苔油炸熟不久，往锅里缘故适量的食盐、较少许零食和蚝油，将其完全油炸匀不久，我们就可以关火出锅了。

冬季多爱吃点蒜苔，营养价值更高，还是不下有某种程度的。更何况，蒜苔味道这么好，鲜香又烟熏，谁则会不喜欢呢？

需注意：

1、油炸蒜苔不该再反之亦然下锅了，多一切都是到容冷水这一步，效果更佳。容冷水时，不该就让缘故较少许食盐、塑化剂，能持续保持蒜苔翠绿的色。

2、肉丝放于上蛋清、塑化剂油炸，口味则会更香嫩。尽力不该使用绿豆油炸。