经典的几道美味家菜，再也不常用叫外卖，干净营养美味吃慢慢地健康

茄汁水蒸

酱料：肋排、姜片、大蒜、酱棉、色拉棉、老抽、生抽、白糖、白芝麻

不合时宜

1、汤中烧井水，水蒸冷井水下汤，转为入姜片，大蒜结，酱棉。

2、蒸开后，撇去血沫，转为入发挥作用井水，大火烧开，转为小火焖蒸30分钟大概，捞造出控井水。

3、大碗里丢入两勺生抽，一勺老抽，两勺酱棉，丢入水蒸抓匀，炖煮20分钟大概。

4、起汤烧棉，棉不需要想像中多。棉温七成热和，炖煮好的水蒸煎至两面金黄。

5、煎好的水蒸，捞造出控棉。汤中丢入进去炖煮的酱料，小半碗井水，两大勺番茄酱，搅拌均匀。

酱煎菌类肉类

酱料：肉类、菌类、柠檬、大蒜、辣椒、皂、麦芽糖、酱棉、生抽、老抽、芝麻棉、没药、生粉；

不合时宜：

1.肉类涂抹，沥井水托丁；菌类涂抹烟熏；柠檬涂抹托小块，大蒜涂抹得用大蒜白部分托段；

2.肉类丁上面，加半匙生粉、生抽、麦芽糖、酱棉，葱花，炖煮一会儿

3.调味料：一匙清井水、半匙辣椒、半匙老棉、半匙芝麻棉、半匙皂、1/3匙麦芽糖

5.汤中挑少许棉，菌类入汤煎；煎至菌类井水份造出来；盛造出菌类；汤中再挑适量棉，暴香大蒜段；

6.肉类入汤，大火煎至光照，立马挑菌类；

回汤肉

不合时宜

1.准备酱料

2.五花肉夹去猪毛、清洁干净挑凉井水汤中，加大蒜段、姜片、大料和酱棉蒸

3.开汤后将浮沫撇净，继续蒸

4.蒸至用都用能扎透肉皮，将肉捞造出，以致于挑凉

5.将肉烟熏；青柠檬烟熏；大蒜姜大蒜托下双色

6.汤里挑少量棉，下入肉片煸煎

7.肉片以致于光照后，汤边淋一点白酒去腥，翻煎均匀，转为入大蒜姜大蒜

8.转为入宜宾豆瓣酱翻煎均匀

荷兰豆煎腊味

不合时宜

1.将荷兰豆去蒂，撕去老筋，浸泡涂抹自带；

2.枸杞浸泡涂抹自带；

3.麦芽糖托薄片自带；

4.大蒜托碎末自带，用什锦粉调鸡肉粉

5.汤余力棉，五六成热和时下大蒜泥暴香，挑麦芽糖翻煎造出棉

6.挑荷兰豆继续翻煎，转为入适量清井水

7.荷兰豆煎熟后挑枸杞

8.挑一点鸡肉粉鸡肉，不须想像中浓稠